Historique

En 1978, Jean-Paul Grosso ouvre sa Crèmerie-Fromagerie à Toulon.

     Au fil du temps, en véritable passionné, il transmet de précieux savoir-faire : Conseil, sélection et affinage.

Aujourd’hui, Nicolas avec ses collaborateurs, Livia, Hervé, Laurent et Romain continue d’arpenter la France afin de garantir la meilleure qualité des produits et de rechercher inlassablement de nouveaux producteurs. En 2011, Nicolas est intronisé à Bruxelles au sein de la guilde internationale des fromagers.

En 2017, il remporte le trophée National Philippe Oliver qui récompense ses connaissances fromagères. Il se classe 2eme au concours National des Fromagers au Sirha.

Il obtient le titre de Maître Fromager de la Guilde Internationale des Fromagers.